2008年09月29日

パティシエと作るCake&Dessert(ケーキアンドデザート) 『リ 〜お米のクッキー〜 』

 
パティシエと作るCake&Dessert(ケーキアンドデザート)
有名パティシエのとっておきのレシピをやさしく伝授

『リ 〜お米のクッキー〜 』

■パティシエと作るCake&Dessert(ケーキアンドデザート)

パティシエと作るパティシエと作る


出版社: デアゴスティーニ・ジャパン
発行間隔:隔週刊

最新号
バックナンバー一覧に


パティシエと作るCake&Dessert(ケーキアンドデザート)

□ 2008/09/23発売号



==========
▼パティシエのレシピ
『リ 〜お米のクッキー〜 』

ロートンヌ(東京)
神田 広達

『ショコラ・デュ・アンジェ』

レザンジュ(神奈川)
三輪 壽人男

『エピナール』

ル クール ピュー(東京)
鈴木 芳男

『ラクテ・シトロン』

サロン・ドゥ・シェフ・タケエ(東京)
武江 章


==========
▼お菓子の基本
ソース 2


==========
▼クイックおやつ
れんこん餅
れんこんの大学いも風


==========
▼ヘルシースイーツ
パンプキンシリアル


==========
▼センスアップ
寒天


==========
▼お菓子の用語辞典
デコレーション
『シュガークラフト 2 』


==========
▼世界のパティストリー
ジャン=シャルル・ロシュー<パリ>